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FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬

菜谱编号:276-125
FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬是【Angelasong123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬”。
FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红丝绒玛芬

mini红丝绒玛芬,萌萌哒的西瓜外表,甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夹心,表达爱意的涂鸦!

FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬主厨:Angelasong123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:180克黄油:100克
鸡蛋:2个牛奶:116克
红丝绒液:4克淡奶油:60克
棉花糖:(FLUFF草莓味)40克耐烤巧克力豆:100克
辅助料用量
糖粉:80克--

FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬的做法步骤

  • 第四步:黄油室温软化,加入糖粉,打发至羽毛状
  • 第一步: 取少许黄油(配方外)隔热水融化
  • 第八步:加入耐烤巧克力豆
  • 第九步:将蛋糕糊装入裱花袋,平均挤入蛋糕模内
  • 第十五步:剩余的奶油加少许红色色素,随意在奶油上画上爱心图案
  • 第十四步:将淡奶油装入裱花袋,玛芬蛋糕倒扣过来,挤入中间的凹洞
  • 第二步:均匀地涂抹在模具上
  • 第六步:牛奶和红丝绒液搅拌均匀
  • 第五步:分5次加入蛋液,分次打发均匀后再加下一次,尽量少量多次避免油水分离
  • 第十一步:出炉马上倒扣脱模放凉
  • 第十二步:取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖
  • 第十三步:用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化,再加入另一半淡奶油,拌几下即可
  • 第十步:烤箱预热180度上下火中层15-20分钟
  • 第三步:均匀地撒上一些低筋面粉(配方外),晃动均匀后倒掉多余的面粉
  • 第十六步: 萌萌哒的西瓜小蛋糕
  • 第七步:分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物,拌匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓棉花糖

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