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可可蛋糕

菜谱编号:276-211
可可蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕”。
可可蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的一款蛋糕……

可可蛋糕主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:40克
牛奶:35克--
辅助料用量
玉米油:25克白砂糖:40克
白醋:(或柠檬汁)几滴可可粉:少许

可可蛋糕的做法步骤

  • 第六步:筛入低粉和可可粉
  • 第三步:蛋黄加牛奶混合均匀
  • 第十二步:可可糊中倒入一半蛋白
  • 第五步:完全乳化,混合均匀
  • 第十六步:震出气泡后放入烤箱150°50分钟左右
  • 第八步:蛋白加入三分之一糖和几滴柠檬汁
  • 第十九步:简单可口的蛋糕就做好了
  • 第十八步:放上喜欢的水果装饰,倒了半杯酸奶淋面
  • 第十一步:打到硬性发泡
  • 第十五步:倒入模具
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:再加入油
  • 第九步:打至大泡后再加三分之一糖
  • 第十七步:烤好后即可倒扣至完全冷却后脱模
  • 第十三步:混合好后再倒入剩下的蛋白糊中一起拌匀
  • 第二步:分离鸡蛋
  • 第七步:混合至无颗粒状
  • 第十步:起大纹路后加最后的糖
  • 第十四步:上下拌匀的手法
  • 可可蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:各家烤箱脾气不一样,请根据自家烤箱适当调节

    菜谱标签:烘焙高颜值

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可蛋糕。

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