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蒜泥白肉

菜谱编号:276-227
蒜泥白肉是【一食半刻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不吃肥肉的我,第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的,搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了,不爱吃蒜的朋友估计就接受不了,其实吃完之后吃个口香糖也就没事了,简单好吃,大家快动手做起来吧。

蒜泥白肉主厨:一食半刻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:250克小葱:1根
大蒜:5瓣姜:3片
花椒:适量--
辅助料用量
料酒:1勺盐:少许
生抽:2勺油泼辣子:2勺

蒜泥白肉的做法步骤

第五步:烧好热油,淋在剁好的蒜末上

蒜泥白肉做法第五步骤

第七步:将调好的酱淋在肉上面

蒜泥白肉做法第七步骤

第八步:成品

蒜泥白肉做法第八步骤

第六步: 取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

蒜泥白肉做法第六步骤

第二步:电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

蒜泥白肉做法第二步骤

第一步:准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末

蒜泥白肉做法第一步骤

第四步:摆盘,中间放點葱丝點缀,或者是青瓜丝也可以。

蒜泥白肉做法第四步骤

第三步:放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

蒜泥白肉做法第三步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜泥白肉。

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