第八步:锅中油烧热,放入姜、蒜和辣椒爆香。
第十六步:出后撒上香菜即可。
第六步:香菜洗净用熟食砧板切节备用。
第五步:干辣椒切节,姜和大蒜切片。
第七步:平菇和菜花洗净,菜花掰成小块。
第一步:将五花肉剁肉末,加淀粉拌匀。
第二步:瘦肉切片,加淀粉拌匀。
第十一步:加适量水烧开。
第十二步:放入平菇和菜花。
第十四步:再次烧开后放豆腐和肉片。
第四步:锅中油热后放入豆腐,煎至两面金黄盛出。
第十三步:将肉末搓成肉丸放入。
第三步:豆腐切块。
第九步:根据口味加入花椒。
第十五步:最后放绿叶蔬菜,煮熟后加盐和鸡精调味。
第十步:再放入郫县豆瓣和白糖,她出红油后烹入料酒。