麻辣烫

第八步：锅中油烧热，放入姜、蒜和辣椒爆香。

第十六步：出后撒上香菜即可。

第六步：香菜洗净用熟食砧板切节备用。

第五步：干辣椒切节，姜和大蒜切片。

第七步：平菇和菜花洗净，菜花掰成小块。

第一步：将五花肉剁肉末，加淀粉拌匀。

第二步：瘦肉切片，加淀粉拌匀。

第十一步：加适量水烧开。

第十二步：放入平菇和菜花。

第十四步：再次烧开后放豆腐和肉片。

第四步：锅中油热后放入豆腐，煎至两面金黄盛出。

第十三步：将肉末搓成肉丸放入。

第三步：豆腐切块。

第九步：根据口味加入花椒。

第十五步：最后放绿叶蔬菜，煮熟后加盐和鸡精调味。

第十步：再放入郫县豆瓣和白糖，她出红油后烹入料酒。