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五步做出韩式炆牛腩

菜谱编号:276-392
五步做出韩式炆牛腩是【小月老师】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五步做出韩式炆牛腩”。
五步做出韩式炆牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛腩是我很喜欢的一样食材,中式煮牛腩的方法,主要是炖白萝卜或者跟西红柿一起煮,相对于韩式的做法来讲,食材相对用得少,但做出来就已经很美味了。

跟小月一起来做一道韩式炆牛腩吧,细火慢炖出来的美味,满满的爱在里面。

五步做出韩式炆牛腩主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:(切块)500克胡萝卜:(切片)1根
蘑菇:8个鹌鹑蛋:(去壳)10个
大葱:(切段)1根韩国梨:(打成粒)1个
栗子:(去皮)200克蒜头:6瓣
冰糖:1汤匙砂糖:2茶匙
啤酒:200ML--
辅助料用量
胡椒粉:适量生粉:1汤匙
老抽:3汤匙--

五步做出韩式炆牛腩的做法步骤

  • 第一步:将牛腩泡在室温水中30分钟。
  • 第三步:用中火烧热锅,加少许油,加入牛腩煎香。
  • 第五步:打开锅盖,加入胡萝卜、白蘑菇及大葱,盖上锅盖煮5-8分钟,即成。
  • 第二步:将牛腩吸干水,用啤酒、砂糖、胡椒粉及生粉腌1小时。
  • 第四步:加入栗子、鹌鹑蛋、蒜头、韩国梨末、老抽、冰糖及胡椒粉煮开,盖上锅盖,转中小火煮40分钟。
  • 五步做出韩式炆牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢这道牛腩的做法吗?喜欢的话就给小月老师点个关注吧,以后还会有更多精彩的内容。小月公众号:小月美食创业。

    菜谱标签:热菜韩国料理
    相关食材:牛腩

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五步做出韩式炆牛腩。

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