第七步：装入容器撒上葱花即可
第五步：倒入除了菠菜和粉丝的所有食材，加入一茶匙老抽大火煮五分钟
第三步：加入两茶匙豆瓣酱一起煸她出香味
第六步：加入菠菜和粉丝，加入二分之一茶匙鸡粉调味煮开即可食用
第一步：准备食材
第四步：加入高汤，大概500毫升左右
第二步：起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角，姜片爆香
自制麻辣烫
自制麻辣烫是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻辣烫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我和孩子都爱吃麻辣烫可是对外面的食材和环境都不放心，就自己在家做味道也不错而且放心实惠！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 撒尿牛丸：五个 | 鱼丸：五个 |
| 鱼豆腐：五片 | 燕饺：五个 |
| 鹌鹑蛋：六个 | 菠菜：一把 |
| 泡发粉丝：一把 | 花菜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：两茶匙 | 老抽：一茶匙 |
| 鸡粉：半茶匙 | 食用油：适量 |
| 葱花：适量 | 姜片：适量 |
| 八角：一个 | 花椒：十粒 |
自制麻辣烫的做法步骤
自制麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
煮制过程中要先下不容易熟的食材容易熟的最后放，豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
如果想要吃辣一点的话可以煮的过程中加入辣椒粉或是出锅时加入老干妈！