肉末茄汁豆腐
肉末茄汁豆腐是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 肉末茄汁豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有些孩子不爱吃豆腐,有豆腥味,今天这个豆腐放了肉末可以变得更香,还有番茄酱的加入酸酸甜甜的可以掩盖豆腥味
生肉末炒的话肉末会大颗一点,也可以用熟肉末,就会更细腻,熟肉末就是熟的猪肉煮熟以后切碎,口感会更细腻,两个方法都可以,九个月十个月的宝宝需要让他们自己去锻炼咀嚼力,不能一直吃软东西了。
孩子吃的食物大小不是看他长了几颗牙,孩子吃东西不是用牙齿的,而是用他们的牙床跟舌头配合处理食物,所以到了九个月十个月就可以吃块状食物,不用担心孩子吃不了,你没有给他机会怎么知道他不行呢?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:一小块 | 生猪肉肉末:20克或熟猪肉末10克 |
辅助料用量 | |
番茄酱:1小勺 | -- |
肉末茄汁豆腐的做法步骤
肉末茄汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、猪肉末要有一点肥肉口感会好一点
2、炒好肉末要弄散,一大块孩子不容易处理
答配菜谱:肉末与豆腐的做法