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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:276-632
鲫鱼豆腐汤是【胖胖哒张和尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合孕妇

鲫鱼豆腐汤主厨:胖胖哒张和尚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条豆腐:一块
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第八步:出锅之前撒葱花。
  • 第四步:放姜片略煎片刻,然后倒入开水(这是汤发乳白色最关键的一步)然后放豆腐
  • 第五步:大火烧开
  • 第六步:转入砂锅里文火炖二十分钟
  • 第七步:然后放盐调味,因为是给孕妇喝的所以只放盐,别的调味料就不放了。
  • 第一步:准备好鱼和豆腐,豆腐切块,鱼去鳞收拾干净
  • 第三步:煎到两面金黄
  • 第二步:热锅热油最好放点荤油,油热之后放入鲫鱼煎,中火煎
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    倒汤的时候一定要开水。否则汤不会变成乳白色。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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