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清新黄桃酸奶慕斯

菜谱编号:276-823
清新黄桃酸奶慕斯是【玄一GXL】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新黄桃酸奶慕斯”。
清新黄桃酸奶慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春意渐浓,天气也变得干燥起来,是时候吃点润燥的美食啦,一款快手黄桃酸奶慕斯送给大家,酸甜中带着黄桃独有的果香,这个春日,你值得拥有~

清新黄桃酸奶慕斯主厨:玄一GXL

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酸奶:250ML淡奶油:200ML
冻干黄桃:20克--
辅助料用量
吉利丁粉:15克柠檬汁:10ML
消化饼干:90克细砂糖:30克
黄油:40克--

清新黄桃酸奶慕斯的做法步骤

  • 第五步:淡奶油分三次加入糖粉打发至7分,加入混合好果粉的酸奶、柠檬汁、吉利丁液搅拌均匀;
  • 第三步:把冻干黄桃擀成粉,加入到常温酸奶中,混合搅拌均匀;
  • 第四步:吉利丁粉加水泡软,然后隔热水融化成液体;
  • 第二步:拌好的饼干末放入容器内压实,放到冰箱冷冻2小时;
  • 第六步:倒入装有冷冻好的消化饼干底容器中,冷冻4小时后可食用;
  • 第一步:黄油常温融化,加入压成粉末状的消化饼干,翻拌均匀;
  • 第七步:脱模时用热毛巾捂一下容器外围,即可完美脱模;
  • 清新黄桃酸奶慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    做慕斯蛋糕,最忌讳心急,心急吃不了热豆腐哈,一定要冷冻足够的时间,不然蛋糕的形状可是不会这么完整哦~

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄桃酸奶

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