大果粒黄桃酸奶
大果粒黄桃酸奶是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大果粒黄桃酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超市里的果粒酸奶，大多水果香精的味道太浓，让人无法接受。
果粒酸奶，很多时候是把酸奶与果粒拌和在一起。某日，望着黄桃，忽然就想知道如果把黄桃果肉放入容器里和牛奶一起发酵，这样的黄桃酸奶又会是什么样的结果？
把黄桃切粒，放在容器的底部，然后倒入溶有菌粉的牛奶。有些瓶子中的黄桃浮了起来，露出牛奶的表面。看看那些没浮起来的，想是因为在底部相互挨挤，挤得紧紧的缘故。照例用了电饭煲节能版的方式来制作酸奶。只用一个夜晚，牛奶就凝固成了酸奶。然后发现，那些露出表面的黄桃，颜色显然已经发生了褐变，还是深藏在酸奶之中，并透过玻璃瓶显露出来的黄桃保持了自己的颜色。
表面放一颗黄桃粒，浇上些许蜂蜜，这才是最纯正的大果粒酸奶。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄桃：半个 | 纯牛奶：1000毫升 |
| 酸奶菌粉：1包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：少许 | -- |
大果粒黄桃酸奶的做法步骤
大果粒黄桃酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
未加糖制作的酸奶口味偏酸，食用时加蜂蜜或糖口感更好。
黄桃果粒也可以用其他水果代替。
制作酸奶也可以使用酸奶机等方便设备。
答配菜谱：酸奶与黄桃的做法