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黄桃酸奶蛋糕

菜谱编号:300-909
黄桃酸奶蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃酸奶蛋糕”。
黄桃酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚刚发现一个黄桃的新世界,倏忽而来的黄桃却又倏忽而去了。趁着最后一个黄桃,来尝尝这个黄桃的酸奶蛋糕。虽然它是一向不怎么喜欢的打发黄油版的马芬。据说,这个蛋糕初始来源于德州农民。

加入了足足一个黄桃,面糊里满眼都是果粒。多多的鲜果黄桃让这蛋糕的内部非常湿润,但也让它在冷却以后更容易收缩。湿润度太高的蛋糕不宜久放,趁热忍不住就吃了一个。刚一扒拉开蛋糕,果香就随着热气飘散出来。这味道,比想象中还要好。。。。

黄桃酸奶蛋糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:90克黄油:42克
糖:30克鸡蛋:半个
酸奶:85克黄桃:1个
辅助料用量
泡打粉:3/8小勺小苏打:3/8小勺
盐:1/4小勺--

黄桃酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第八步:加入黄桃,
  • 第五步:拌匀,备用。
  • 第六步:黄桃去皮切丁。
  • 第九步:拌匀,
  • 第二步:黄油软化,加入糖搅打至蓬松。
  • 第三步:加入蛋液,搅打均匀。
  • 第十三步:立即脱模。
  • 第七步:面粉,泡打粉,小苏打,盐混合,筛入蛋奶糊中,拌匀。
  • 第十一步:放入烤箱,中层,上下火175度,烤约25分钟左右。
  • 第十步:装入纸杯中,八九分满。
  • 第十二步:表面金黄,出炉,
  • 第一步:用料:低筋粉90克,泡打粉3/8小勺,小苏打3/8小勺,盐1/4小勺,黄油42克,糖30克,鸡蛋半个,酸奶85克,黄桃1个
  • 第四步:倒入酸奶,
  • 黄桃酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    黄桃可以用其他桃代替,没有鲜果可以用罐头。
    用糖量可以根据自己口味酌情增减。
    烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

    相关食材:黄桃酸奶

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