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脆拌西芹

菜谱编号:027-698
脆拌西芹是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆拌西芹”。
脆拌西芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

切成细丝的西芹,入口爽脆,淡爽宜人,是解夏季开胃解腻必选的小菜,咸鲜的口味,你一定会喜欢。

脆拌西芹主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:180克红椒:15克
辅助料用量
蒜末:适量--
调味料用量
盐:适量花椒油:一匙

脆拌西芹的做法步骤

  • 第二步:在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
  • 第五步:加入适量盐,拌匀即可食用。
  • 第一步:西芹选嫩茎切成细丝。
  • 第四步:放入蒜米,放入花椒油。
  • 第三步:过凉后的西芹捞出沥净水份,放入切成细丝的红尖椒丝。
  • 脆拌西芹做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜丝切得越细口感越好,焯时一定要快进快出快过凉。

    相关食材:西芹

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