#春食野菜香#凉拌苦菊
#春食野菜香#凉拌苦菊是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，含有维生素C，胡萝卜素。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：1勺 | 料酒：1勺 |
| 米醋：1勺 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 生抽：1勺 |
#春食野菜香#凉拌苦菊的做法步骤
#春食野菜香#凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
有些喜欢蒜味，可增加些蒜末，但是我比较喜欢清新自然的原味就没有加蒜。喜欢芥末的朋友可以滴入几滴芥末油，也别有风味。
相关食材：苦菊