当前位置:首页 > 菜谱大全 > #春食野菜香#苦菊拌海蜇

#春食野菜香#苦菊拌海蜇

菜谱编号:279-250
#春食野菜香#苦菊拌海蜇是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#苦菊拌海蜇”。
#春食野菜香#苦菊拌海蜇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦菊?是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜,无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效。

#春食野菜香#苦菊拌海蜇主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:150克海蜇:75克
大蒜:3瓣--
辅助料用量
盐:适量糖:少许
红油:适量生抽:适量
醋:适量香油:适量

#春食野菜香#苦菊拌海蜇的做法步骤

  • 第二步:海蜇切成条
  • 第四步:大蒜捣成泥,加适量醋、生抽、香油、少许糖,调成汁。
  • 第三步:苦菊去根洗净,用手撕散不需要用刀切。
  • 第五步:海蜇苦菊放在一起先加入少许盐拌匀放置五分钟,再加入大蒜汁拌匀,再加适量红油,即成。
  • 第六步:上桌了。
  • 第一步:准备材料
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:海蜇苦菊

    #春食野菜香#苦菊拌海蜇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【简单是快乐的】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#苦菊拌海蜇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜