＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇
＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊?是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：150克 | 海蜇：75克 |
| 大蒜：3瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 红油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 香油：适量 |