坤博砂锅烤鸡
坤博砂锅烤鸡是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅烤鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不用烤箱不用碳,这样烤出来的烤鸡真好吃,香味两天才散完
有朋友送了土鸡来,趁着新鲜,一半炖了汤,另一半就拿来烤着吃了,没有用到烤箱,也不用木炭,猜猜看,还可以怎么烤?
你一定想不到吧,我用的砂锅,而且是不加一滴水,就这样干烤。比起烤箱和炭火,砂锅烤鸡的优点在于能牢牢锁住鸡的香味和营养,而且水分也不会挥发的太多,鸡肉鲜嫩不柴,汁香味美。
这个能烤鸡的砂锅可不是一般的砂锅都能做到,而是干烧急冷都不破的坤博砂锅。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:半只 | 砂锅:一个 |
辅助料用量 | |
盐:两勺 | 花椒:一小撮 |
小茴香:适量 | 姜:一块 |
葱:两根 | -- |