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奶油手编吐司

菜谱编号:399-119
奶油手编吐司是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油手编吐司”。
奶油手编吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜爱烘焙,想把它作为我生活中的必不可少的一种乐趣。今日,我撸一款面包:奶油手编吐司。

奶油手编吐司主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:270克牛奶:110克
淡奶油:40克全蛋液:25克
白砂糖:20克酵母:4克
黄油:20克食盐:2克
辅助料用量
扁杏仁片:适量全蛋液:适量

奶油手编吐司的做法步骤

  • 第五步:烤箱180℃预热10分钟,175℃上下火烤38分钟出炉。
  • 第一步:准备食材:高筋面粉,安佳黄油,牛奶,淡牛油,酵母,白砂糖,食盐,鸡蛋。
  • 第四步:发酵到六分满的时候,刷蛋液撒入杏仁片。
  • 第三步:将面团搓圆放入大碗内进行基础发酵(在室温条件下26~27℃之间),超过这样的温度会使面团内部组织出现较大的孔洞。
  • 第二步:所有材料混合,加入黄油透出手套膜。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油吐司

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