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简易版的大阪烧

菜谱编号:277-503
简易版的大阪烧是【厨娘1002】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版的大阪烧”。
简易版的大阪烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个也是在网上学的,不知道大家有没有看过!还是分享给大家!

简易版的大阪烧主厨:厨娘1002

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
卷心菜:200克鸡蛋:两个
辅助料用量
鱿鱼:100蟹棒:几条
蜂蜜:两勺酱油:两勺
蚝油:两勺盐:适量
黑胡椒粉:适量柴鱼片:适量
海苔:适量低筋面粉:适量
沙拉酱:适量--

简易版的大阪烧的做法步骤

  • 第三步:不粘锅倒油 再次拌面糊 油温高了小火 放入面糊,整理成差不多2公分的厚饼,盖盖3分钟翻面3分钟出锅,然后淋上调好的酱汁,还有沙拉酱,放入柴鱼花,海苔!可以欣赏一会柴鱼花跳舞!
  • 第二步:没有步骤图真是对不起大家,调酱汁,这个比较重要。因为章鱼小丸子用的酱汁就是这种!两勺酱油,两勺耗油,一勺多的蜂蜜,一点黑胡椒粉搅匀!酱汁就调好了!
  • 第一步:首先准备鱿鱼,去黑膜洗净 ,切1厘米丁,过水(不要太久会老。然后卷心菜是甘蓝吧?不是大头菜(大头菜我不太喜欢)切成2毫米的细丝,放一点点盐(因为酱汁和柴鱼片都咸),蟹棒切小丁! 然后把 鱿鱼、鸡蛋、蟹棒、都放进大头菜里 拌匀,加入面粉 中间可以加入适当的水,这个可以根据个人喜好来,喜欢菜的前加面,喜欢吃饼的多加点面,已稀不流动的糊为准 (我做的基本都是菜,样子大概就像每根菜上都挂着面糊)
  • 菜谱标签:主食日本料理

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版的大阪烧。

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