第六步：小火焖十分钟大火收汁，收汁的時候最后加半汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
第一步：原料图，排骨用温水洗净。料汁兑在碗里，留半汤匙香醋最后放。
第四步：平底锅放油，下入排骨煎金黄捞出。
第三步：排骨捞出用盐一茶匙 五香粉一茶匙老抽半汤匙腌渍20分钟。洗净控水备用。煮排骨的汤备用。
第二步：排骨焯水后加葱姜，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
第五步：锅里的油全部倒掉，料汁兑入锅中，加入一碗排骨汤搅拌均匀煮开。放入排骨。
【简易免炸版】糖醋排骨
【简易免炸版】糖醋排骨是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简易免炸版】糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋排骨之前做过，拍的不好，但是依然受到很多朋友的喜欢，这次重新做了，把油炸改成煎的，一样美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一段 | 姜：一块 |
| 八角：两个 | 芝麻：两茶匙 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 五香粉：一茶匙 |
| 老抽：一汤匙 | 料酒：两汤匙 |
| 味精：半茶匙 | 生抽：一汤匙 |
| 香醋：两汤匙 | 白糖：三汤勺 |
【简易免炸版】糖醋排骨的做法步骤
【简易免炸版】糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。
????2，为啥要腌渍——因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面会有肉腥味。腌渍后要洗净，不要担心会洗掉味，能吸入排骨的都已经被吸入了。炸的时候不会脏了油，要控干净水，防止油遇冷水飞溅。
????3，这次一改上次炸的方式，用平底锅大火煎，省油又简单，也可以用什么高级神器，比如空气炸锅。但是要保证时间不能长，要锁住里面的肉汁。也可以用电饼铛。