自制雪里红咸菜
自制雪里红咸菜是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制雪里红咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸菜我还是比较喜欢的，多数用来做雪菜肉丝了，夏天的时候还喜欢加点毛豆仁炒炒，所有每年都喜欢腌一点，唯独今年不想腌的——懒的原因，但亲戚知道我喜欢腌点咸菜，自己地里长的雪里红给我带了点，又只好行动了！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪里红：2500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
自制雪里红咸菜的做法步骤
自制雪里红咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，腌咸菜是淡点会发酸，太咸又没那么鲜。
2·装咸菜的容器要干净，咸菜装瓶的时候一定要压紧，不要留过多的空气，否则容易坏。
3·咸菜在腌制过程中要放在阴凉通风的地方。