香煎鱼饼
香煎鱼饼是【老虎林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那哥鱼,也叫泥狗棍,学名叫多齿蛇鲻。鱼饼可用油炸,味道口感更佳。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
葱姜水:小半碗 | 肥猪肉:少许 |
那哥鱼:500克 | 葱白:3段 |
香菜:(或芹菜)少许 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:一匙 | 胡椒粉:一茶匙 |
鱼露:半匙 | 盐:半茶匙 |
淀粉:一匙 | 鸡精:一茶匙 |