第二步：把葱姜洗净切末
第一步：把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
第四步：把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
第八步：断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
第六步：电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声
第七步：翻面继续煎到带鱼两面金黄色
第五步：把带鱼身均匀的拍上干淀粉
第三步：把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟
孜然香煎带鱼
孜然香煎带鱼是【天山可可】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然香煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年前去买带鱼，正好老公的朋友打来电话，说从青岛弄来一箱海鲜，里面有好多种虾和鱼，让我老公不要买了，幸好超市人多，排队交钱，要不这海鲜和带鱼的钱就付了。回家一看，真的有好多种鱼和虾，冰箱都满了，没办法只有把那海鲜箱子，用绳子绑着，吊在阳台外面，这几天天气越来越暖和了，虽然我们这里的冬天是天然大冰柜，可已经立春了，温度慢慢在上升，趁着现在外面还是天然大冰柜，得把那些海鲜吃完，吃就从带鱼开始！
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 孜然粉：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | -- |