第四步：起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉糜她至变色
第七步：大火煮开煮三分钟加入青蒜碎
第二步：豆腐切小方块下锅煮开焯水两分钟，去除豆腥味捞出备用
第八步：用少许生粉调成水欠勾欠，加入花椒油即可出锅
第五步：加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸她出香味
第一步：准备食材
第九步：成品
第十步：麻辣鲜香烫，配上份米饭那就是极好的了！
第六步：倒入焯过水的豆腐加入小半碗水，加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
第三步：豆瓣酱剁细，姜，蒜切末，青蒜切碎备用
麻婆豆腐
麻婆豆腐是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻婆豆腐是一道大家都喜爱的家常川菜，麻辣鲜香烫是米饭的最佳搭档！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：200克 | 肉糜：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：一茶匙 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 青蒜：两根 |
| 鸡粉：三分之一茶匙 | 老抽：一茶匙 |
| 花椒油：一茶匙 | 食用油：适量 |