第二十二步：成品图
第二步：把五花肉放进锅里焯水煮熟，加少许料酒去腥
第九步：茶叶泡煮过的五花肉，再放凉一会
第十七步：蒸好的梅菜扣肉散发出清香
第六步：炸好的五花肉放凉一会
第二十步：梅菜扣肉成品
第十三步：把她好的梅干菜铺上去
第七步：煮一锅茶叶水
第四步：热油，把五花肉放进去炸（皮朝下）
第一步：准备主要材料：五花肉，梅干菜（先用水泡洗干净）
第三步：煮熟的五花肉用竹签在猪皮表面扎洞（这样做的目的是为了可以在炸肉的時候做出酥皮）
第十九步：然后倒扣
第十二步：放少许油，先放生姜，然后倒入梅干菜翻她
第五步：换另一面炸（炸到两面金黄），因为炸肉的过程会溅油，建议把锅盖盖上
第十六步：在碗表面蒙上一层保鲜膜，上蒸锅，蒸40分钟
第十八步：放一个盘子上去
第二十一步：扣肉非常酥香
第十四步：调制好一碗酱汁（腐乳+生抽+五香粉+盐）
第十五步：把酱汁倒进扣肉碗里
第八步：把五花肉放进茶叶水里煮10分钟，去除里面的油脂，同時让肉里带有一股茶叶的清香味
第十一步：摆放在碗底
第十步：切块
