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花式牛奶面包编花儿

菜谱编号：277-904

花式牛奶面包编花儿是【lena熊寶寶】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式牛奶面包编花儿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做面包，是一种快乐的生活态度。

这个面包是用君之的方子。

花式牛奶面包编花儿主厨：lena熊寶寶

第九步：200度，15分钟左右

第八步：整形完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大，表面刷上蛋液，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。

第六步：双股辫结面包先将面团再分成两等分，再搓成两端尖尖形状的长条。

第七步：做好如图ps我直接用两个面团压条做的，有点粗

第十步：做好

第十一步：做好

第二步：基本发酵至2倍大(28度，约1小时)忘记照照片了

第三步：发酵好的面团排气（揉面），分成9份，揉圆。中间发酵15分钟。

第一步：将所有材料放入面包机，选和面程序，约20分钟后加入软化黄油，再次揉面20分钟左右至出膜。就可以了。如家里没有面包机，就把面搅拌成面团，用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

第五步：麻花ps我这是二次发酵好的，

第四步：这个编了麻花，辫子两个形状，但它们都要做的同一件事情，就是先将面团搓长。麻花面包需要将面团搓得很长。具体步骤如图，摘自君子博客

花式牛奶面包编花儿做法技巧/窍门/补充说明：

做的不好，请多指教????

菜谱标签：烘焙

相关食材：牛奶面包

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