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韭菜煎蛋

菜谱编号:277-936
韭菜煎蛋是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎蛋”。
韭菜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。

韭菜鸡蛋换种做法,不卡喉咙不塞牙,软嫩可口还更漂亮

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力

韭菜鸡蛋换种做法,不卡喉咙不塞牙,软嫩可口还更漂亮

很多人吃就韭菜炒蛋会嚼不动韭菜,我们换种做法,也很简单方便,韭菜的味道还在,吃起来却更不费力了,连老人和孩子都吃的很开心

韭菜煎蛋主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:一小把鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:一小勺凉白开:一勺

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第八步:成品
  • 第三步:用筷子轻轻搅匀
  • 第二步:加入一勺凉白开,适量的盐
  • 第五步:平底锅烧热,加适量的猪油融化,倒入韭菜鸡蛋液,轻轻转动下锅,使鸡蛋液均匀的铺开
  • 第一步:韭菜提前洗干净切碎,鸡蛋打入碗中
  • 第四步:加入切碎的韭菜
  • 第六步:翻面另一面也煎黄就可以了,切成小块吃起来更方便
  • 相关食材:韭菜

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