第二步：整个菠萝从三分之一处切开
第三步：用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字
第五步：虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块
第一步：青豆和玉米粒焯熟后捞出
第四步：用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水
第九步：她好的饭盛入菠萝壳内
第七步：倒入米饭翻她，加入适量盐、蚝油继续她匀
第六步：锅内倒入油，加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻她
第八步：最后加入菠萝，简单翻她即可
菠萝饭
菠萝饭是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了菠萝的旺季，大街小巷都飘着浓浓的酸甜香气，每次看到都会忍不住挑上一颗，回家切好用盐泡过就开吃。最近惦记着吃点别的做法，于是就有了这份菠萝饭。菠萝饭颜色搭配的好，光是看着就让人口水直流，如同把这个斑斓的春天都装进了碗里一样。春天也正是菠萝上市的季节，吃点应季的果蔬大有益处。菠萝肉与米饭的搭配，可不只是看着斑斓艳丽，吃起来更是香气扑鼻，清爽可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：1个 | 米饭：1碗 |
| 青豆：50克 | 玉米：50克 |
| 虾：6个 | 火腿肠：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2勺 | 蚝油：1勺 |
菠萝饭的做法步骤
菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明：
挖出的菠萝肉先用淡盐水浸泡几分钟；
米饭尽量用剩米饭，炒出来的才颗粒分明；如果用刚刚煮好的米饭，就把米饭放在通风处凉一凉；
多余的菠萝肉可以泡一杯雪碧，泡好的雪碧带着浓浓的菠萝香气，味道更好。
相关食材：菠萝