菠萝包
菠萝包是【mini啾啾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时很少做面包,因为几个小时的发酵等待时间对于我这个急性子的人来说,实在是难熬。但今天真的好想好想吃面包!说干就干,安抚好孩子,我这就开动!成品还是很不错的,要模样有模样,口感也比较松软。就是一定要有耐心哦~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:150克 | 细砂糖:20克 |
酵母:2克 | 牛奶:65克 |
鸡蛋液:30克 | 黄油:20克 |
菠萝包的做法步骤
菠萝包做法技巧/窍门/补充说明:
1面团加黄油,刚开始那是相当难搞的,湿答答粘糊糊,一定要有耐心,慢慢揉,一点一点揉,会揉成团的,揉好的面团非常光滑,不粘手
2要把面团揉出膜,要靠手腕的力量,用手腕处揉面,相对轻松省力
相关食材:菠萝