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【每日新品】萝卜牛腩煲

菜谱编号:278-460
【每日新品】萝卜牛腩煲是【寒飘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【每日新品】萝卜牛腩煲”。
【每日新品】萝卜牛腩煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春雨绵绵惹人烦,问,何以解忧?一锅热汤扑面来。

【每日新品】萝卜牛腩煲主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛腩:700克白萝卜:一根
红萝卜:半根青葱:一根
姜:半块腐竹:少许
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
五香粉:适量生抽:适量

【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤

  • 第八步:事先泡开的腐竹切好,萝卜切块
  • 第二步:牛腩切块,焯水
  • 第九步:把步骤八的材料倒入牛腩汤里,一起煮开
  • 第十步:因为牛腩要煮烂,时间比较长,所以我改用电压力锅,压煮18分钟左右
  • 第六步:炒三四分钟左右,倒入生抽
  • 第十四步:成品图不是那么好看,但味道不错,春天的雨季里,来一碗萝卜牛腩煲,真是happy
  • 第十二步:根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间(从电压力锅转到土锅上,我大概就煲了10分钟,收了一些汁,使得汤汁更浓稠)
  • 第四步:热油锅爆香葱姜
  • 第五步:把牛腩放进去翻炒,中途放料酒去腥
  • 第十三步:调味一下,就可以开吃了,热气腾腾
  • 第十一步:煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲
  • 第七步:加两碗清水
  • 第三步:焯水好的牛腩用水洗净,准备葱姜
  • 第一步:准备材料:新鲜牛腩一块,白萝卜和红萝卜去皮
  • 菜谱标签:热菜粤菜
    相关食材:牛腩萝卜

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