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酱油炒面

菜谱编号:278-482
酱油炒面是【饭趣_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒面”。
酱油炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶然间突发奇想的酱油炒面,所需材料不多,操作特别简单,味道很好。

酱油炒面主厨:饭趣_

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜面条:500克大葱:20克
猪肉:150克--
辅助料用量
酱油:30克--

酱油炒面的做法步骤

  • 第二步:面条煮熟后捞出沥干备用。
  • 第四步:加入肉片翻炒均匀出锅。
  • 第三步:锅里面加大葱片炒香,倒入面条,用筷子快速拨散。倒入酱汁(酒,酱油,糖,一点点盐和水),继续用筷子拨散翻炒均匀。
  • 第一步:大葱和猪肉切片。猪肉片入锅煎熟,加入大葱一起翻炒,加料酒和少许盐,出锅备用。
  • 酱油炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条用的是用来做热干面的面饼,所以煮完没有冲冷水也依然很容易就炒得散。酱油用的是千禾酱油,无添加的,所以其他调料就尽量少放一些了。当然炒的时候放点其他蔬菜(豆芽菜,卷心菜)就更好了。吃的时候可以打一个半熟的鸡蛋,蛋汁拌着面条一起吃非常美味。

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油炒面。

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