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酱油鸡爪

菜谱编号：512-216

酱油鸡爪是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡爪”。

第四步：准备:八角，桂皮，香叶，草果，姜。

第十步：成品图(我的成品是入冰箱冰过的会更美味)。

第六步：中火烧开后水火再煮十分钟(我放了一个卤包适合任何肉类，自己配的很香)。

第五步：锅中放入三碗清水，加入香料，冰箱，酱油(口味调适合自己家人吃的即可，我家适合偏甜不喜太咸)。

第九步：卤好后不要急着捞出来，让鸡爪浸泡在汤汁中更入味，色泽也美(捞着差不多才想到要拍照，汤汁可以再次烧开后放凉入冰箱冷冻保存)鸡爪捞出来放凉后入冰箱冰镇，想吃随手取即可，很方便哦。

第二步：加入料酒，姜片焯水。

第十一步：成品图。

第八步：盖好盖子焖煮约45分钟，全程小火。

第一步：新鲜鸡爪用盐水泡洗干净。

第三步：再次清洗干净。

第七步：然后就放入焯水后的鸡爪小火慢熬。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：鸡爪酱油

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