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酸甜田园菠萝炒饭

菜谱编号：278-535

酸甜田园菠萝炒饭是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜田园菠萝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠萝酸酸的，洋葱甜甜的，不爱吃蔬菜的小盆友们有口福啦，随便吃吃也能吃个底朝天，胃口不好的时候吃这个也蛮合适的。

酸甜田园菠萝炒饭主厨：柚子小吃货

第一步：从1/3处于剖开菠萝；

第九步：基本熟了加鸡蛋，稍拌匀；

第十一步：所有材料搅拌均匀，出锅。

第五步：鸡蛋打入碗中，倒少油，油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎，熟了就盛出；

第四步：菠萝肉用盐水浸泡；豌豆，玉米洗净备用；（如果是生的需要焯水）。洋葱、青椒、胡萝卜切丁；

第二步：用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块；

第八步：加入豌豆、玉米、青椒、胡萝卜翻炒；

第十步：加控干水分的菠萝块；放入适量的食盐；

第六步：重新下油烧热，放入洋葱爆香；

第七步：加米饭用铲子轻轻将米饭压散；

第三步：用铁勺将菠萝芯挖出；

酸甜田园菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃肉的你，可以加点培根，跟洋葱一起加入爆香。
只要一点盐调味，不需要其他的调味品，否则反而破坏了。
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相关食材：菠萝

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