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烤菠萝蜜

菜谱编号:302-129
烤菠萝蜜是【线线3896】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤菠萝蜜”。
烤菠萝蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝蜜鲜果不好保存,吃不了怎么办?我试着把它烤成果干,还不错哦。

烤菠萝蜜主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝蜜:适量--

烤菠萝蜜的做法步骤

  • 第七步:烤了1个半小时的样子,有了明显变化,取出烤架,调整菠萝蜜位置。中间的往两边放,两边的往中间放。
  • 第八步:继续烤制,我的烤箱火力分在不太均匀。我发现靠近箱体两边的上色重,干得快。
  • 第一步:菠萝蜜一盆
  • 第六步:预热烤箱上下火140度,开启烤箱热风循环功能,烤1个小时,中途检看的状态没有太明显的变化
  • 第二步:去掉菠萝蜜的头部不能吃的白色部分。
  • 第十步:晾干1天后的样子,果肉韧韧的,吃着像果脯,很有嚼劲。
  • 第四步:展开果肉苞,铺放在烤架上。
  • 第九步:一共烤了2个半小时。取出放在竹拍子上,风吹晾凉、晾干些。经过烤制、晾干大部分水分都去掉了,只有个别几个水分还有大。前面1小时查看一次,后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后半小时隔10分钟查看一次,及时调整菠萝蜜干位置,防止烤焦。
  • 第三步:用剪刀从则面划开,去掉内核。
  • 第五步:可以排的紧密些,烤一烤会缩水很多。
  • 烤菠萝蜜做法技巧/窍门/补充说明:

    前面1小时查看一次,后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后半小时隔10分钟查看一次,及时调整菠萝蜜干位置,防止烤焦。越到后面越要查看的勤些。

    相关食材:菠萝菠萝蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤菠萝蜜。

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