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盛夏菠萝炒饭

菜谱编号：291-686

盛夏菠萝炒饭是【??????_quVwd64A】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盛夏菠萝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

都说炒饭一定要用隔夜剩饭，当遇到兴起想吃炒饭又犯愁没有剩饭时，煮好的米饭香韧，晾凉10分钟就可以操锅啦！瞬间帮你解决了小尴尬；炒饭好吃在于好食材或者巧手艺，我不是大厨肯定得选好食材。盛夏菠萝炒饭，你的活力油面弟为你加满~

盛夏菠萝炒饭主厨：??????_quVwd64A

第四步：将锅烧热倒油，下鸡胸脯肉炒香，待肉色略金黄时倒入焯过水的蔬菜粒一起翻炒。

第六步：盛夏菠萝炒饭，可以盛出上桌享用啦！

第一步：食材准备：米饭煮好盛出晾凉、备用；鸡胸脯肉切小粒后，放盐、油、料酒和淀粉适量腌制10分钟；胡萝卜、玉米和甜青椒切粒备用。

第三步：起锅把水煮开，倒入蔬菜粒，进行焯水，2分钟后用漏勺沥干水盛出。

第二步：菠萝对半切，取出菠萝肉，用勺子挖出多余果肉，凹出造型。

第五步：盛好的米饭这时候可以下锅一起拌匀和翻炒，点一些酱油加一小勺甜辣酱，放入菠萝果肉块，继续翻炒3分钟。

盛夏菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

好食材，一般的厨艺就能弄出大厨的菜色！

相关食材：菠萝

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