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油渍番茄

菜谱编号:279-292
油渍番茄是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油渍番茄”。
油渍番茄
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
小番茄:350克--
辅助料用量
干迷迭香:适量橄榄油:适量
干罗勒叶:适量蒜瓣:2个
干百里香:适量--

油渍番茄的做法步骤

  • 第一步:买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净
  • 第三步:对半切开,如果比较大可以一切四
  • 第六步:烤至发干,中间部位有点软软的不要全干
  • 第七步:均匀撒上香菜和蒜片
  • 第八步:提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟,取出放凉
  • 第十一步:成品图
  • 第五步:放入烤箱120度烤90分钟左右,视自己烤箱来设置
  • 第四步:把切好的小番茄排放在烤盘里
  • 第九步:把小番茄和香料蒜片一起装入玻璃瓶中
  • 第二步:用厨房纸巾擦干水分
  • 第十步:倒入高于番茄的橄榄油,盖上盖子冰箱冷藏7天即可
  • 油渍番茄做法技巧/窍门/补充说明:

    玻璃瓶提前消毒,这样可以使食品保存更久

    相关食材:番茄

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