#春食野菜香#凉拌枸杞头
#春食野菜香#凉拌枸杞头是【妞奶奶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌枸杞头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末下乡踏青和大自然亲蜜接触了一下,不仅感慨,乡下的空气实在是太好了,尤其是走在乡间的小路上遍地都是野菜。最喜欢的还是枸杞头,老辈人说春天吃枸杞头能清火败毒,所以和老公两个人就摘了一些回来,当晚就给凉拌掉了
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
枸杞头:250克 | 香干:6块 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 麻油:适量 |
糖:一大勺 | 盐:少许 |
醋:少许 | -- |
#春食野菜香#凉拌枸杞头的做法步骤
#春食野菜香#凉拌枸杞头做法技巧/窍门/补充说明:
1、枸杞头焯水的时候在水里放点盐或者油,这样能避免菜菜的颜色发黄
2、因枸杞头略有苦味,所以糖要稍微多放一点
3、其余调料根据自己喜好去调整。个人还是觉得调料少点更能体现野菜的本味
相关食材:枸杞