枸杞拌山药
枸杞拌山药是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞拌山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞有滋阴补血、提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。山药含有大量的黎液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有增强人体免疫力、益智安神、延年益寿、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。枸杞拌山药这道菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果，备孕期人群可经常食用，为孕期打好坚强的体质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：300克 | 枸杞：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：1个 | 糖浆：一汤匙 |
枸杞拌山药的做法步骤
枸杞拌山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药切好后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。
2、山药也可不焯水直接放入柠檬水中腌制，这随个人喜爱了，但焯水时间不可太长过熟口感不好，断生即可。
答配菜谱：山药与枸杞的做法