当前位置:首页 > 菜谱大全 > #春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤

#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤

菜谱编号:279-713
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤”。
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阳春三月也正是马兰头长的的最旺盛的时候,提着篮子到野外很容易就能摘上一篮鲜嫩的马兰头,即能踏青又有收获。自然生长的马兰头味更加清香,可以做上各种美食。

在做鸡蛋肉丝汤,最后在汤里放上鲜嫩的马兰头立马就散发着扑鼻的香味!始终会忘不了这种野菜的味道。

#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:适量肉丝:适量
鸡蛋:两个金针菇:适量
辅助料用量
盐:适量味极鲜:少许
猪油:少许葱花:适量
料酒:适量淀粉:适量

#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤的做法步骤

  • 第三步:将金针菇根部去掉再切成段。
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:盛上一碗可以美美的享受
  • 第九步:加上一点自己熬制的猪油
  • 第十步:最后将马兰头入汤里加盐和味极鲜撒上葱花
  • 第六步:将煲或锅内倒入开水烧翻滚,金针菇倒入。
  • 第八步:鸡蛋均匀的倒上
  • 第一步:野外自然生长的马兰头
  • 第七步:肉丝倒入用筷子拨散防止粘连在一起。
  • 第五步:鸡蛋磕入碗中搅散。
  • 第二步:马兰头和金针菇洗净待用。
  • 第四步:切好的肉丝加点料酒,用淀粉拌匀。
  • #春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    家里可备点熬炼的猪油做清汤事时少放点更能体现汤的鲜美,基本上不用加其他调料。我做这个汤金针菇和肉丝本身就更能提鲜,老人和小孩特别适合喝这个汤,做起来简单,营养很丰富,喝起来不油腻又清爽。

    相关食材:鸡蛋马兰头

    #春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【随风远行cheng】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜