#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阳春三月也正是马兰头长的的最旺盛的时候,提着篮子到野外很容易就能摘上一篮鲜嫩的马兰头,即能踏青又有收获。自然生长的马兰头味更加清香,可以做上各种美食。
在做鸡蛋肉丝汤,最后在汤里放上鲜嫩的马兰头立马就散发着扑鼻的香味!始终会忘不了这种野菜的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:氽 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马兰头:适量 | 肉丝:适量 |
鸡蛋:两个 | 金针菇:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 味极鲜:少许 |
猪油:少许 | 葱花:适量 |
料酒:适量 | 淀粉:适量 |
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤的做法步骤
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
家里可备点熬炼的猪油做清汤事时少放点更能体现汤的鲜美,基本上不用加其他调料。我做这个汤金针菇和肉丝本身就更能提鲜,老人和小孩特别适合喝这个汤,做起来简单,营养很丰富,喝起来不油腻又清爽。
答配菜谱:马兰头与鸡蛋的做法