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马兰头炒鸡蛋

菜谱编号:403-115
马兰头炒鸡蛋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头炒鸡蛋”。
马兰头炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两者搭配,鲜香美味,是春季不可错过的美食!

马兰头炒鸡蛋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
料酒:适量--

马兰头炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:挤干水分的马兰头切成末备用。
  • 第七步:出锅装盘,成品。
  • 第四步:鸡蛋两个打散,加入少许盐及料酒调匀备用。
  • 第六步:倒入马兰头末,加入少许盐翻炒均匀即可。
  • 第一步:备好食材: 马兰头择洗干净备用。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:锅内加入适量清水烧开,放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。
  • 第五步:热锅倒入适量花生油,倒入蛋液微煎,还未凝固时划散开来。
  • 马兰头炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    马兰头先焯水,翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色!

    相关食材:鸡蛋马兰头

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