#春食野菜香#枸杞头炒鸡蛋
#春食野菜香#枸杞头炒鸡蛋是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#枸杞头炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞菜食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。
枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜，清火明目,深受消费者欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糖：半茶匙 | 鸡蛋：2个 |
| 枸杞头：50克 | 盐：1小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
#春食野菜香#枸杞头炒鸡蛋的做法步骤
#春食野菜香#枸杞头炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1）炒的时候时间不要太长，转色即可
2）加一点糖可以提鲜也可以去苦味儿
答配菜谱：鸡蛋与枸杞的做法