老鸭黄豆汤
老鸭黄豆汤是【容氏家族】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭黄豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款汤可是滋阴补血的哦,鸭肉性味甘温,富含蛋白质、钙、磷、烟酸和维B1、B2,而且加入猪骨可以除去鸭肉的腥味增加汤的甜味,黄豆营养丰富,红枣和枸杞可以补血,味道好极了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老鸭:500克 | 猪骨头:200克 |
辅助料用量 | |
黄豆:100克 | 红枣:十颗 |
枸杞:适量 | 姜:一块 |
调味料用量 | |
酒:一小匙 | -- |
老鸭黄豆汤的做法步骤
老鸭黄豆汤做法技巧/窍门/补充说明:
煲的时间的长短可以自己控制,太老的鸭子可以煲久点。枸杞一定要在关火前两分钟放
相关食材:黄豆