黄豆猪脚
黄豆猪脚是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末在家,做了一大锅黄豆猪脚!好过瘾!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脚:800克 | 干黄豆:60克 |
辅助料用量 | |
小茴香:少许 | 砂糖:2小勺 |
生抽:20ML | 姜片:3片 |
八角:2个 | 干辣椒:2个 |
花椒:适量 | 桂皮:1段 |
老抽:20ML | 香叶:2片 |
盐:少许 | 料酒:2勺 |
葱:2棵 | 香油:少许 |
黄豆猪脚的做法步骤
黄豆猪脚做法技巧/窍门/补充说明:
我用的电压力锅压了30分钟,猪脚已经酥软了,再用炒锅调味收汁
答配菜谱:猪脚与黄豆的做法