荠菜黄豆粥
荠菜黄豆粥是【籣草児】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜黄豆粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季养生食补宜选用较清淡温和、扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的，多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆腐、莲藕、银耳、蘑菇等。
孔子曰：“不时，不食”，意思说，不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的嫩芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以选择食用。
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘；维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上；钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆••••••
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香米：100克 | 荠菜：1把 |
| 干黄豆：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鹌鹑蛋：3个 | 枸杞子：数粒 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：少许 |
| 黑胡椒粉：少许 | -- |
荠菜黄豆粥的做法步骤
荠菜黄豆粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、荠菜一次不可多吃。
2、已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。