#春食野菜香#凉拌枸杞头
#春食野菜香#凉拌枸杞头是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌枸杞头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天到，野菜香，美味上餐桌~姐姐知道我家爱吃野菜，特地送了一大包~野生枸杞头，心里好温暖！亲们也许不知道，这野生枸杞头不仅营养价值高，且数量也很少还比较难采摘，所以市场售价不菲，已卖到13元/斤，跟猪肉价格持平了；可见它的市场地位了吧。
做了几道枸杞头菜肴后还剩下一些，得尝试新吃法了；觉得凉拌肯定也不错，回来的路上特地买了包五香花生米，最后调了香油、米醋和沙拉汁，酸甜咸中带着些野菜的清香，真是好吃不得了~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：70克 | 枸杞头：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：少许 | 食盐：1小勺 |
| 白糖：3小勺 | 鸡粉：1/2小勺 |
| 香油：2汤匙 | 米醋：4汤匙 |
| 柠檬沙拉汁：4汤匙 | -- |
#春食野菜香#凉拌枸杞头的做法步骤
#春食野菜香#凉拌枸杞头做法技巧/窍门/补充说明：
1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物
2、焯烫不仅可去少许苦涩味，食用也更安全
3、没有米醋和柠檬沙拉汁，可以根据自家口味重新调汁
相关食材：枸杞