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香甜鸡翅

菜谱编号:280-043
香甜鸡翅是【胖胖哒张和尚】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜鸡翅”。
香甜鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:十个干辣椒丝:少许
葱丝:少许--
辅助料用量
料酒:少许冰糖:少许
老抽:少许生抽:少许
盐:适量油:适量

香甜鸡翅的做法步骤

  • 第九步:直到糖色浓稠变成棕色然后下鸡翅翻炒均匀
  • 第十二步:炖15分钟左右然后放少许生抽与老抽,适当的上一下颜色。再收收汤。
  • 第七步:锅里放少许水,放冰糖,炒糖色
  • 第十步:放水,大火烧开
  • 第三步:热锅凉油
  • 第六步:把鸡翅盛出来
  • 第一步:鸡翅正反面切几刀,然后用料酒腌二十分钟
  • 第八步:小火,要一直用炒勺搅拌
  • 第四步:下鸡翅,煎一下
  • 第五步:然后煎反面,两面都煎成金黄色
  • 第十一步:放辣椒丝,盐,大火开始炖。
  • 第二步:准备好葱丝和辣椒丝
  • 第十三步:加葱丝翻炒均匀
  • 第十四步:出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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