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无骨可乐鸡翅

菜谱编号:171-406
无骨可乐鸡翅是【千门封竹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无骨可乐鸡翅”。
无骨可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:500克葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:8克酱油:15克
料酒:15克十三香:5克
可乐:200ML--

无骨可乐鸡翅的做法步骤

  • 第五步:准备姜丝和葱花。
  • 第三步:骨头刮到中间的时候,再从另一端刮起,刮到差不多,用手一拽,骨头就可以取出。(这是为了吃着方便,如果懒得去骨,之前可以省略)
  • 第八步:煎制两面金黄后,加入盐,酱油。倒入可乐至与持平,大火煮开,中火20分钟,待汤汁收尽,出锅。
  • 第一步:鸡翅切去两端(注意:要贴着骨头切断)
  • 第六步:热锅凉油,放十三香,葱花,姜丝。炒出香味后,再稍等片刻,待葱姜有些焦黄后,盛出不要。
  • 第七步:用炒过葱姜的油煎一下鸡翅。
  • 第二步:沿着骨头,用小刀慢慢把肉刮下来
  • 第四步:鸡翅冷水下锅,放料酒。水开后,把鸡翅捞出,过冷水,沥干备用
  • 相关食材:鸡翅

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