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家常炖鱼

菜谱编号:280-051
家常炖鱼是【蕊蕊加油】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖鱼”。
家常炖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天碰到这种水库鱼,个头比较小,

家常炖鱼主厨:蕊蕊加油

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼:三条葱:适量
大蒜:适量姜:适量
辅助料用量
盐:三勺料酒:少许
十三香:适量蒜蓉辣椒:半袋
醋:少许--

家常炖鱼的做法步骤

  • 第四步:出锅后撒上点葱末,香菜(我家不吃香菜)就好了
  • 第一步:鱼回家宰杀干净
  • 第三步:锅中放油,烧热,加葱花,大蒜末,姜末炒香,把鱼煎下(两面都煎),放入料酒,醋,在放入少许水,放入三勺咸盐,一勺十三香,半袋蒜蓉辣椒,在多放点水,盖上锅炖至汤汁浓稠
  • 第二步:把鱼均匀的拍上干淀粉
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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