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青团

菜谱编号:280-083
青团是【lingling瑞果】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青明快到了·青明吃青团·沒有青麦叶·没沒有艾叶·只能用菠菜来代替了·不过馅料豆沙配咸蛋黄·也很不错·吃到嘴里有·咸·甜·味·还有蔬菜味·非常美味

青团主厨:lingling瑞果

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:300克菠菜汁:150克
辅助料用量
豆沙:适量咸蛋黄:10个
橄榄油:适量--

青团的做法步骤

  • 第二步:将菠菜焯水
  • 第五步:糯米粉中倒入菠菜汁·用筷子搅拌面粉
  • 第六步:用手揉成面团
  • 第一步:把所有材料准备好
  • 第三步:将焯过水的菠菜放入榨汁机中·加适量水打成汁
  • 第十三步:模具里刷上橄榄油
  • 第九步:揉好的面团分成小段
  • 第十六步:再用保鮮膜包好
  • 第十五步:蒸熟后在表面刷上适量橄榄油
  • 第十四步:将做好的青团放在模具中·再放入锅中蒸7至8分钟
  • 第八步:煮好后再放入面团里一起揉搓
  • 第十七步:成品图
  • 第四步:咸蛋黄放入锅中蒸熟备用
  • 第十八步:成品图
  • 第十一步:取一小面团用手捏成小碗形放入馅料
  • 第七步:揉好的面团取一点出来放入锅中煮熟
  • 第十二步:将馅料包裹好
  • 第十步:将豆沙捏成饼状·放入蒸熟的咸蛋黄包裹好
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

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