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清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团

菜谱编号:505-316
清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团”。
清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每逢初春,清明时节到来,春季限定小食青团绝不容错过。

胖乎乎绿油油的青团,Q弹软糯不沾牙,香浓的肉松蛋黄充斥着口腔,每一口都是春天的气息,真的太好吃啦!

清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团主厨:Petrus柏翠电器

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:糯米粉麦苗汁:100克
辅助料用量
澄粉:(小麦淀粉)30克白开水:70克
玫瑰豆沙馅:1包--

清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团的做法步骤

  • 第九步:放入蒸箱,100度12~15分钟。
  • 第四步:接着倒入零卡糖、白开水,搅打成絮状。
  • 第二步:咸蛋黄肉松馅:把熟的咸蛋黄碾碎,和肉松混合,加橄榄油拌匀。
  • 第六步:面团分成30克/个,保鲜膜覆盖备用。
  • 第七步:豆沙馅分成25~30克/个,蛋黄肉松馅20~25克/个。
  • 第十步:放入蒸箱,100度12~15分钟。
  • 第三步:糯米粉和小麦淀粉倒入厨师机搅拌桶内,低速搅拌。
  • 第八步:面团开窝,包入馅心,收口,搓圆。
  • 第五步:然后倒入麦苗汁,搅打成团。
  • 第一步:准备好全部食材。
  • 清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团做法技巧/窍门/补充说明:

    1、出炉刷点油可以防粘、保湿;
    2、蒸锅建议水开后入锅,中大火10~12分钟;
    3、文章出自@水怜忧。

    菜谱标签:小吃清明
    相关食材:肉松海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清明节必吃的踏青果,海苔肉松青团。

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