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#春食野菜香#蒜蓉马兰头

菜谱编号:280-091
#春食野菜香#蒜蓉马兰头是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒜蓉马兰头”。
#春食野菜香#蒜蓉马兰头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带着小朋友体验我们小时候的乐趣,到田野里挖野菜,小朋友玩的不亦乐乎!现在不像我们那时,没有水泥地,到处都是田野和庄稼,一到春天,放眼望去,紫红色一片,那是紫云英!特别特别美!如今,连马兰头都很少很少,挖了大半天就这么点,不过小人还是在大自然中快乐的挥洒着童年!值了!

#春食野菜香#蒜蓉马兰头主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:250克蒜头:半颗
辅助料用量
盐:1小勺生抽:1/2小勺
白糖:1小勺植物油:60ML

#春食野菜香#蒜蓉马兰头的做法步骤

  • 第十二步:趁着油温下入蒜末,炒香。
  • 第五步:将过好水的马兰头挤干水分,切碎。
  • 第七步:再加入适量白糖,可以提鲜。
  • 第十三步:然后趁热将蒜蓉油倒入马兰头中,拌匀即可。
  • 第十一步:炒锅中加入适量植物油,烧热后关火。
  • 第二步:准备好食材:马兰头和蒜头。
  • 第四步:然后捞出,过一下凉水。
  • 第十步:切成蒜末。
  • 第九步:将蒜头去皮,拍碎。不要直接切碎,先拍碎后再切成末更香,口干也更好!
  • 第八步:倒入一点点生抽,拌匀。
  • 第六步:将马兰头放入容器中,加入盐。
  • 第一步:小朋友很认真地在挖马兰头……
  • 第三步:将马兰头洗净,放入开水锅中焯烫50秒。
  • #春食野菜香#蒜蓉马兰头做法技巧/窍门/补充说明:

    马兰头焯烫时间不要过长,烫好后过一下凉水,这样口感会更加脆嫩。
    爱吃蒜的朋友,可以自行添加蒜量。

    相关食材:马兰头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#蒜蓉马兰头。

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