第七步:在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。
第四步:把香椿整齐的码在盘子里。
第六步:在碗中放入上述调料,调成调料汁。
第三步:把香椿捞出来过凉水备用。
第八步:在香椿上浇上调好的调料汁。
第五步:在香椿上撒上提前切好的蒜末。
第二步:把香椿焯烫一两分钟。
第九步:吃的時候调匀就可以了。
第一步:香椿去掉根部,清洗干净。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香椿是一种“树上蔬菜”,谷雨前后最为鲜嫩,凉拌一下也很美味呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿芽:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:几瓣 | 葱:一段 |
生抽:两匙 | 蚝油:一匙 |
花椒油:几滴 | 香油:几滴 |
香醋:两匙 | 苹果醋:1匙 |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
干辣椒:(小)一个 | 食用油:一勺 |
第七步:在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。
第四步:把香椿整齐的码在盘子里。
第六步:在碗中放入上述调料,调成调料汁。
第三步:把香椿捞出来过凉水备用。
第八步:在香椿上浇上调好的调料汁。
第五步:在香椿上撒上提前切好的蒜末。
第二步:把香椿焯烫一两分钟。
第九步:吃的時候调匀就可以了。
第一步:香椿去掉根部,清洗干净。
香椿食用前要焯烫一下。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#凉拌香椿。
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